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マルカワみそ 有機味噌 白みそ(自然栽培) 400g×12セット

マルカワみそ 有機味噌 白みそ(自然栽培) 400g×12セット

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商品情報

自然栽培の原料と伝統海塩「海の精」で仕込んだ白みそ自然栽培の原料。甘味が強く、塩分濃度(塩分の量)が低いです。そのため、通常のお味噌の2倍の量を目安にご使用ください。自然栽培の米と大豆を使い、白みそを作りました。白みそは主に京都や関西地方でよく使われるお味噌です。塩分が約５〜６％と、米味噌では少ない割合になります。また、大豆１０キロに対して米麹を２０キロ使用しており、米の甘味が生きているお味噌です。お米本来のやさしい甘味を生かすため米の割合が多く、まろやかさときめ細やかさを出すために、すり味噌にしております。【商品概要】麹歩合 20 歩 (麹歩合とは)賞味期限 7ヶ月保管方法 要冷蔵(10以下保管)JANコード 4902854061267原材料 ・自然栽培米※時期により産地が変わる場合がございます。産地は、新潟県産、福井県産、宮城県産になります。・自然栽培大豆（北海道産）・食塩（海の精）こちらの味噌について ・自然栽培 ・生味噌 ・蔵付き麹菌 ・地下水仕込み栄養成分表示（100g当たり）エネルギー 187kcalたんぱく質 9.8g脂質 2.5g炭水化物 31.2g食塩相当量 4.6g

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