マヌカハニーの品質保証UMF・・マークPBeesマヌカハニーのラベルにはUMF・・マークが表示されています。UMF・・はUMF・・ハニー協会(UMFHA)の登録商標であり、その使用は厳格な基準を満たす加盟社にのみ許されています。UMF・・マークが保証する点・マヌカハニーの殺菌力の強さ・マヌカハニーに含まれるMGOの含有量・人工的に化合されたMGOは使用されていないということ・真正なマヌカハニーであること・不正表記の防止および正確な出荷量UMF・・とMGOの関係UMFはマヌカハニーの殺菌力の「強さ」を、MGOはマヌカハニーに含まれる天然殺菌成分メチルグリオキサールの含有「量」を表しています。マヌカハニーには、他のはちみつには類を見ないほど豊富な天然の「メチルグリオキサール(MGOまたはMG)」という成分が含まれています。この成分が強い殺菌力を発揮し、体調管理に役立ちます。 | |
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ピービーズが非加熱はちみつをおすすめする訳高温で加熱処理されてしまうと、はちみつのビタミン、ミネラルなどの栄養素が破壊され、さらには糖の熱分解により生成される最終糖化産物(AGEs)という健康を損なう原因となる物質が増えてしまいます。ピービーズのはちみつは栄養素や風味を保つため高温加熱処理をしておりません。HMFで品質チェックはちみつは過度な加熱、暑い場所で長期保存されていないか「HMF」で数値チェックされています。HMFの数値は国際規格で40mg/kg以下と定められており、品質の指標となっています。 | |
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栄養成分表示(100gあたり) | |
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備考 | |
原産国 |
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