新谷商店さば一番火節 15枚焚納屋式焙乾法燻製ノルウェー産サバの燻製

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商品情報

【名称】さばの燻製【内容量】15枚(100g以上/枚)【賞味期限】製造日より365日【原材料】さば（ノルウェー産）、食塩【保存方法】要冷凍(-18以下)【お召上がり方】電子レンジ：袋から出し500Wで約1分半・自然解凍湯煎：袋のまま沸騰したお湯に皮目を上にして入れ、鍋に蓋をして弱火で約10分温めるとふっくらジューシーに仕上がります。【栄養成分表示】100g当たり　熱量 316kcal たん白質 16.7ｇ、脂質 26.0ｇ、炭水化物 0.4ｇ、食塩相当量 3.1ｇ　（推定値）【JANコード】4582360430308【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）

宅急便：冷凍着日指定：〇可能ギフト：×不可※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します）
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メーカー名	新谷商店
原産国名	日本
産地直送	高知県
商品説明	燻香ゆたかなジューシーな味わい！ノルウェー産の脂ののった大きなさばのみを厳選して燻製にしました。宗田節製造で培った伝統の「焚納屋式焙乾法」の火力で余分な脂は落ち、燻製の薫りがくせになります。ジューシーな食感にかすかな塩味がおつまみにはもちろん、ご飯やお茶漬けのおかずとしても最高です。居酒屋でもリピーター続出の逸品をお試しください。納屋式焙乾法とは！？天然の広葉樹（桜やウバメガシなど）を長さ80ｃｍほどに切りそろえ半年ほど寝かした後、地下室で田の字に組んで火をつけます。燻製室は建屋全体なので、通常のチップを燻材にドラム缶等で燻製にする方法とは火力も規模も違います。遠火の強火でじっくりと焙乾（＝燻製）することにより余分な脂は落ち、フェノール類をたっぷり含んだ濃い煙で嫌味のない薫り豊かな燻製品ができあがります。
安全上のお知らせ	※やわらかいですが骨がありますので、お召し上がりの際には十分ご注意ください。※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。

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