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【クール配送】カロリーヌ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・カイユレ [2016]750ml (白ワイン)

【クール配送】カロリーヌ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・カイユレ [2016]750ml (白ワイン)

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商品情報

シャサーニュ・モンラッシェの名門ドメーヌの系譜を継ぐ造り手カロリーヌ・モレの１本！シャサーニュ・モンラッシェの名ドメーヌ、ジャン・マルク・モレを持つジャン・マルク・モレ氏の娘が個人で所有するドメーヌ。カロリーヌ氏はマルク・コランの息子である夫のピエール・イヴ氏と、ドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレを共同で運営してワインの醸造については、熟成前の酸化を避けるため、還元的な醸造を心がけており、熟成中のバトナージュを止め、また樽の大きさも伝統的な228リットルより一回り大きい350リットルを使用。キャップには蝋封を施し、瓶詰め後の酸化も徹底的に抑えています。出来上がるワインは、空気にゆっくりと触れさせることで、ピュアなミネラル感が広がるフィネスに溢れた味わい。余韻の伸びがよく高い熟成ポテンシャルを備えています。

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