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【送料無料】黒伊佐錦 芋焼酎 ２５度 １８００ｍｌx６本

【送料無料】黒伊佐錦 芋焼酎 ２５度 １８００ｍｌx６本

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商品情報

焼酎の歴史は、ここ『伊佐』で生まれた…あの幻の焼酎『伊佐美』を生出す地伊佐錦のふるさと伊佐市。ここはまた焼酎のふるさとでもあります。一度はほとんど作るところが無くなった黒麹仕込みを復活！黒伊佐錦は、伝統の手法、黒麹仕込みの元祖です！ 黒麹は温度管理が難しく、麹の胞子が作業場に飛び散り、作業に携わる人にとっては非常に難儀でした。その点、白麹は温度管理がしやすく、作業性が良く、更に拾得歩合が良かったので、たちまち白麹が黒麹に代って普及し、黒麹仕込みの焼酎を見る事はほとんどなくなりました。しかし、黒麹特有のコク、甘味等の味が捨てがたく製造技術（特に温度管理）の発達によって、以前より安定した麹作りができるようになった事、また消費者の焼酎に対する嗜好の多様化によって今改めて黒麹の特性が見直されています。どこよりもいち早く、黒麹仕込みを復活させたのがこの黒伊佐錦なのです！【原材料】さつま芋、米麹【麹】黒麹【アルコール度数】２５゜【蔵元】大口酒造注意：沖縄、北海道、東北につきましては送料無料の適用外となります。北海道・沖縄は￥１０００、東北は￥２００の追加料金が必要となります。

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