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ポートワイン樽由来のベリーとピートスモークが調和した素晴らしいシングルカスクKILChOMANPORTCASKFINISHISLAYSINGLEMALTSCOTCHWHISKEYキルホーマンマキヤーベイポートカスクフィッシュアイラシングルモルトスコッチウイスキー | |
キルホーマンポートカスクフィッシュはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。バーボンバレルで熟成後、ポートワインの空き樽で約16ヵ月追熟した6年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 | |
TastingNote | |
色は赤みがかったアンバー。香りはポートワイン樽由来のベリーのアロマを伴ったスモーキーな香りに続いてバニラクリーム、レモンピールが混ざり合いながら広がり、奥に灰やタール、潮を感じます。味わいはレモン、ミックスベリージャム、トフィーがピートスモークと混ざり合いながら広がります。フィニッシュにかけてバニラとペッパーが加わり、スモーキーな香りが鼻から抜けて行きます。 | |
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