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商品情報

名称：黒毛和牛 赤身 すき焼き肉 1kg (500g*2パック)産地：国産重量：1kg (500g*2パック)配達方法：冷凍便保存方法：－18度以下で保存賞味期限：別途商品ラベルに記載販売加工業者：株式会社ワンリンク兵庫県高砂市米田町島74-1T・Sビル3-Aお肉のスライスについてスライスの厚さ「すきやき用:2mm」「しゃぶしゃぶ用：1mm」をお選びいただけます。ご注文時にいずれかをご指定ください。お肉の変色について【商品開封時】鮮度が良いお肉が赤色になるのはミオグロビンという色素タンパク質が作用しており、灰色に変色するのはお肉の中心部まで酸素が行き届いておらずミオグロビンが赤色に変色しないために起こります。【お届け時】お肉をアルコール凍結(-30での急速冷凍)することにより、見た目が乳白色になりますが解凍すると元の色に戻りますので品質に問題はございません。↓【すき焼き・しゃぶしゃぶ用】多数取り揃えております！↓

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