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最高品質のバローロを追及長期熟成のポテンシャルを持つこだわりのクリュ・バローロTerredelBaroloBAROLOVIGNARIONDAテッレデルバローロバローロヴィーニャリオンダ | |
テッレ・デル・バローロ・ヴィーニャ・リオンダは、最高品質のバローロを求めて造り上げたこだわりのクリュ・バローロです。ヴィーニャ・リオンダは、バローロエリアの南東に位置するセッラルンガ・ダルバ村のクリュで、畑は標高330mの南向き、白い色をした白亜を多く含むマール土壌が特徴です。収穫した葡萄は、20~30度に温度管理したステンレスタンクで18日間発酵させ、樽に移してマロラクティック発酵を行います。そのまま500Lのフレンチオークのトノーで32ヶ月熟成、その後6ヶ月瓶内熟成させます。 | |
TastingNote | |
ネッビオーロに特徴的なスミレの花のアロマの中にエレガントなスパイスや熟した赤い果実の要素が広がります。ベルベットのようにしなやかで洗練されたタンニンがあり、リッチで心地よく複雑さも感じられ、長期熟成のポテンシャルを持っています。 | |
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土 壌 | |
醸 造 | |
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合うお料理 |
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