ITEMINFORMATION | |
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メルシャン最高峰のアイコン・シリーズ特別な区画を選定、厳選した樽選定で造る特別な赤、桔梗ヶ原メルロー・シグナチャーChateauMercianKIKYOGAHARAMERLOTSignatureシャトーメルシャン桔梗ヶ原メルローシグナチャー | |
シャトー・メルシャンが所有する3つのワイナリーの1つ、桔梗ヶ原ワイナリー。世界トップクラスの産地から生まれる、それぞれのワイナリーの最高峰ワインがメルシャン・アイコンシリーズです。1985年産の初ヴィンテージ以来、日本最高峰の赤ワインの1つとして国内外から高い評価を受けている桔梗ヶ原メルロー。その中から特別な区画を選定し、更に樽セレクションにより厳選しました。名前の「シグナチャー」とは「特別なワインに醸造責任者が署名を入れる」ことを表しています。 | |
TastingNote | |
深みのある紫色。カシスやブラックベリーなど黒い果実の香りに、バニラやチョコ、コーヒーなどの樽由来の香りが溶け込みます。腐葉土やスパイス香のニュアンスが感じられバランスよく調和。柔らかな酸、充実した果実感としっかりとしたタンニンが印象的な赤ワインです。更なる瓶熟成によって複雑な味わいへと開花するポテンシャルを秘めています。 | |
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合うお料理 |
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