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送料無料 沖獲り天然鮭姿切身 1尾 2Kg (ロシア産)

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商品情報

　沖獲り天然鮭の発送期間　在庫が無くなり次第販売を終了します
鮭の塩水への漬け込み作業(根室市) 　6月から8月にかけて、北の海で漁獲されるシロサケは、季節はずれ（本来、サケの漁期は秋）に水揚げされることから、トキシラズ（時鮭）と呼ばれます。　トキシラズは、餌となる甲殻類や魚類が豊富な海を回遊しているため、身に脂分が多く旨味に優れています。　本商品は、ロシア船が北洋で沖獲りした、脂分が多く旨味に優れたシロザケで、「沖獲り天然鮭」と呼ばれます。
　秋になると、ふるさとの河川へと向かう鮭は、河口近くを回遊して、川水に体を慣らし、遡上の準備をします。　この鮭を定置網で漁獲したものが秋鮭です。　一方、沖獲り鮭は、北の海で水揚げする若い鮭で、成熟していないため、しっかり脂がのっています。 しっとりと脂がのった沖獲り鮭
　沖獲り天然鮭は、若い分だけ魚体が小さく、鼻が伸び切っていないため、頭部がふっくらとしているのが特徴です。
北洋で水揚げされる沖獲り天然鮭 沿岸定置網で漁獲される秋鮭
夏場、北太平洋で漁獲されるシロサケは、季節はずれ（本来、サケの漁期は秋）に水揚げされることから、トキシラズ（時鮭）と呼ばれます。時鮭は、餌となる甲殻類や魚類が豊富な海を回遊しているため、身に脂分が多く旨味に優れています。現在は、日本の200カイリ内で漁獲され、水揚げ量が限られているため、浜値が高騰している高級魚です。本商品は、ロシア船が北洋で沖獲りした、脂分が多く旨味に優れたシロザケで、「沖獲り天然鮭」と呼ばれます。
商品の詳細情報
商品内容沖獲り天然鮭姿切身（2kg）×1尾【原料原産地】ロシア産【加工地】北海道
賞味期限別途、商品に記載。（製造日から180日）
お召し上がり方焼いてお召し上がりください。
お届け時期ご注文受付後4～7日程度でお届けします。先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。※生産量が少ないため、在庫が無くなり次第販売を終了します。お届け日時の指定お届け日、お届け時間帯が指定できます。
配送便※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。

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