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1973 Chianti 1973， Leonardo キャンティ― 1973 レオナルド　アカボシ　イタリア

1973 Chianti 1973， Leonardo キャンティ― 1973 レオナルド　アカボシ　イタリア

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商品情報

キャンティ　レオナルド　トスカーナ州、キャンティワイン大国イタリアを代表する赤ワインの一つで、銘醸地のトスカーナ州、アレッレツオ、フィレンツェ、ピサ、ピストイア、プラート、シエナ、の各県で造られています。若い内は輝く様な明るい色で、熟成と共にガーネット色に成ります。辛口でパワフル、滑らかでさっぱりとしており、若い内は発泡性のものも見受けられます。トスカーナの料理は非常にシンプルなものが多く、特にキャンティの様に痩せた土地では多くを望めません。キャンティとの好相性は、ビステッカアッラフィオレンティーナ、Ｔボーンステーキ、サラミ類、豆のシチュー等です。トスカーナの人たちはイタリアでは珍しく、アメリカ流の分厚く大ぶりの肉を好み、キャンティには大変良く合います。

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