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シャブリプルミエクリュフルショーム 750ml 3本セットイヴォンローランヴォコレケース販売正規品取り寄せ品フランスシャブリ白ワイン辛口まとめ

シャブリプルミエクリュフルショーム 750ml 3本セットイヴォンローランヴォコレケース販売正規品取り寄せ品フランスシャブリ白ワイン辛口まとめ

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商品情報

土壌はマールの上のキンメリジャンの粘土石灰質、白っぽい土の石灰岩マールの砂利質が主体となっています。機械摘みと手摘みで収穫します。不純物や未熟果等を取り除いた後、ニューマティックプレスでゆっくりと圧搾します。プレスした果汁はタンクに移し、12〜14時間低温で置き、澱下げします。澱引きした後、区画ごとに50hLのステンレスタンクにて選別酵母を使い、18度で発酵させます。澱と共に9ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。さわやかな柑橘系の果実のアロマの中に硬質なミネラル、スモーキーなニュアンスが感じられます。ボディがしっかりしているので、長期熟成向きです。シャブリプルミエクリュフルショーム 750ml 3本セットイヴォンローランヴォコレケース販売正規品取り寄せ品フランスシャブリ白ワイン辛口まとめ買いケース売り業務用 wine

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