【ふるさと納税】】奥出雲山椒ジャコみそ「頼むからごはんください」2個・山椒オリーブオイル1本セット／島根県 雲南市 さんしょう サンショウ 香辛料 スパイス 安心 安全 美味しい 山のキャビア ご飯 ライス 朝食 昼食 夕食 おにぎり 弁当 料理島根県出雲地方の山椒は約1300年の歴史があります。古くは「出雲國風土記」に「かわはじかみ」の名で、庶民の生活の中にも、山椒が穀物などと一緒に大切なものとして扱われていました。いずも八山椒では、まごころを込めて育てている山椒を「山のキャビア」と呼んでいます。奥出雲地方特有の風化した花崗岩地帯の土質は真砂土であり、水はけが良く湿害を苦手とする山椒には適した環境で栽培しています。品種は主に朝倉山椒であり、見た目は美しい緑色で、柑橘系のフルーティーでさわやかな香り、ほどよい辛味で上品な味わいと心地よい余韻が広がります。奥出雲山椒ジャコみそ「頼むからごはんください」奥出雲（島根県雲南市）の自然豊かな風土で栽培した香り高い山椒と海の幸、ジャコを織り交ぜて仕上げた、他にない旨味濃厚な味噌。ご飯のお供は、もちろん。お酒のアテとしてや、焼き物など、様々なお料理との相性が抜群です。各地から厳選した国産素材にこだわり抜いた素材で仕上げており、保存料・着色料無添加のオリジナル佃煮です。奥出雲の山椒オリーブオイルスパイスの栽培が盛んな雲南市で、スパイスを使った特産品づくり「うんなんスパイスプロジェクト」の一環として、5年の歳月をかけて試作を重ねてできた山椒とオリーブオイルが融合したヘルシーオイルです。自家栽培の実山椒を緑の香り高い時期に収穫し、オリーブと合わせ、山椒のピリっとした風味を味わえる逸品です。料理の仕上げに一振り入れるだけで素材の旨味を引き立て、口の中に山椒の香り・辛みが広がります。鰻の蒲焼やサラダのドレッシング、肉や魚のソースなど、色々な場面で使えます。生産者の声いずも八山椒は、神話の源流 奥出雲地方で日本を代表する香辛料「山椒」の生産・加工・販売を一貫して行っています。使用している山椒は、すべて島根県雲南市の自然豊かな風土で自社独自で栽培しています。京都の高級料亭でもよく使われている「朝倉山椒」2500本を計4.5haの畑にて栽培管理しています。「安心・健康・美味しい！」を第一にした品の開発を大切にしており、山椒を通して、豊かな食文化の創造と健康生活を応援したいと考えています。私たちが心を込めて栽培した奥出雲地方の山椒をぜひご賞味ください。チャレンジに関する事業日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。そんな”まち”の未来をつくろうと、さまざまな課題にチャレンジしている方たちがいます。10年先も、20年先も、みんながみんな、自分らしく暮らせる”まち”にするために、子ども・若者・企業のチャレンジをサポートする事業に活用させていただきます。地域自主組織による地域づくりに関する事業雲南市は、「地域自主組織」を中心に多様な活動団体がともに、市民が主役のまちづくりをすすめています。市民と行政との協働により、地域の特色を生かし、持続可能な地域づくりや地域ごとの課題解決に向けて取り組む事業に活用させていただきます。若者・子育て世代の移住・定住に関する事業「人と自然と歴史と食の幸」を受け継ぎ、子育て環境の整備や、雇用・住宅などの「定住基盤の整備」を行い、若者や子育て世代の快適なまちづくりを進め、人口の社会増をめざす事業に活用させていただきます。安全・安心なまちづくりに関する事業子どもたちの健やかな体の成長と市民一人ひとりの健康推進及び健康長寿に取り組むとともに、安全・安心な生活を営むための防災・減災を図る事業に活用させていただきます。市長が選定する事業入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後2～3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。