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食育の百科事典

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１章　食の基礎知識と食育ツール２章　食育とサステナビリティ（持続可能性）３章　食行動の課題と教育（対象別食育）４章　日本の食育推進施策５章　日本の食育の歴史６章　日本の食文化７章　世界の食育

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