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ベレッシュ リリー・ラ・モンターニュ 1er エクストラ・ブリュット [2018]750ml

ベレッシュ リリー・ラ・モンターニュ 1er エクストラ・ブリュット [2018]750ml

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商品情報

【正規代理店商品】輸入元：豊通食料株式会社モンターニュ・ド・ランスの一級リリー・ラ・モンターニュの単一区画「レ・サブロン」のピノ・ノワール100%で造るブラン・ド・ノワール。モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。

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