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レ テール フィーヌ N.V年 ドント グルレ（シャンパン）

レ テール フィーヌ N.V年 ドント グルレ（シャンパン）

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商品情報

キュイ（プルミエ・クリュ）産シャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。平均樹齢45年。1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ（一部樽熟成）がおよそ30%前後使用されています。天然酵母で発酵し、マロラクティック発酵を行います。スレンレスタンクで醸造し、ドザージュは2g/lと少な目に抑えられています。ドザージュにはMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用しています。作品名の「レ・テール・フィーヌ」は「繊細な（シャンパンを生み出す）土壌」の意味で、グランクリュ・クラマンの北に接するキュイが誇る重厚な白亜（石灰）質土壌を表したものです。【タイプ】白泡・辛口【産地】フランス/シャンパーニュ【格付】ACシャンパーニュ【ブドウ品種】シャルドネ【容量】750ml

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