淡路和牛サーロインスライス 400g しゃぶしゃぶ・すき焼き【淡路牛グルメギフト牛肉肉国産牛黒毛和牛贈り物残暑見舞パーティーお祝い誕生日お土産プレゼント敬老の日お歳暮御歳暮お中元御中元】

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淡路和牛サーロインスライス 400g しゃぶしゃぶ・すき焼き【淡路牛グルメギフト牛肉肉国産牛黒毛和牛贈り物残暑見舞パーティーお祝い誕生日お土産プレゼント敬老の日お歳暮御歳暮お中元御中元】《送料無料》霜降り肉牛肉の王様サーロインの薄切りスライス400g 当店では、1.6mmの厚さでスライスしております。ご家庭で極上の鍋をお楽しみください。200g毎に真空パックを小分けしていますので使いやすさも抜群！御中元・御歳暮・お年賀・お正月・進物や、引き出物・お祝いごと等のギフトにもご利用いただけます。【サーロイン】リブロースからさらに牛のお尻に近づいた腰近く、背中の中央部あたりに位置する「サーロイン」。丁度、リブロースとランイチの間に位置します。背骨に乗っかっているだけでほとんど運動量がない部位のため、リブロースと同様、きめの細かい赤身にきれいな霜降りがはいり、肉のうまみが肉汁とともにあふれだします。良いブランド和牛では、脂が溶け出す融点が低くなっており、その溶け出す脂が、あふれる旨味として口の中で広がります。ヒレが「牛肉の女王」と呼ばれるのに対し、サーロインは「牛肉の王様」と冠され、霜降りのサーロインか赤身のヒレかで人気を二分しています。お値段も同様に、一部の希少部位を除けば、全牛肉部位の中でヒレの次に高いです。 12

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