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エグリ・ウーリエ　Egly Ouriet　グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ

エグリ・ウーリエ　Egly Ouriet　グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ

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Egly Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignesエグリ・ウーリエ　ブラン・ド・ノワール　ヴィエイユ・ヴィーニュ（フランス・シャンパーニュ・白辛口泡・750ml）シャンパーニュ好きの憧れの生産者「エグリ・ウーリエ」です。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをします。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3〜4.5g/lのドザージュ（リキュール添加）しか必要としません。ドメーヌの特徴的な醸造方法である新樽発酵。ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスした崇高のシャンパーニュ。樹齢50年を超える古樹のピノ・ノワールのみを使用した同家のフラッグ・シップのひとつ。人々が口々に紛うことなく、“シャンパーニュ随一のブラン・ド・ノワール”と絶賛する1本。

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