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ミルクフェッド仔豚ボーンインレッグ（骨付きもも肉） 約2.4-3.0Ｋg Kgあたり3，780円 不定貫 BOPEPOR 丸焼き 皮付豚肉 世界遺産 アラゴン王国 美味しいスペイン delicioso espa?ol

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商品情報

ミルクフェッド仔豚　「ボーンインレッグ（骨付きもも肉）」の詳細配送区分：A
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ミルクフェッド仔豚　「骨付きもも肉」について
皮目パリッとジューシーな焼き上がり、パーティメニューにぴったり柔らかくてくせのない味わいの仔豚。バーベキューは好きだけど、これを焼いて食べた事がある、という方はあまりいないのではないでしょうか？これ実は仔豚のもも肉です。丸ごと焼くのは大変だけど、仔豚に興味があり食べてみたいという方は多いはず。このもも肉なら家庭用のオーブンで簡単に焼くことができます。お部屋でのパーティでもインパクトあるおもてなしができます。ミルクフェッド仔豚　「骨付きもも肉」の食べ方解凍後、強めに塩・胡椒して１時間ほど味をなじませて１８０に熱したオーブンで約1時間焼きます。ちいさなオーブンだと焦げやすいので途中アルミホイルをかぶせて調整してください。受け皿に残った肉汁は食べるときのソースにします。思いっきりがぶりと行ってください。
ミルクフェッド仔豚について　
インパクトある高級食材生後約8～9週間の仔豚です。イタリアやスペイン、中国では高級料理として人気があります。スペインで仔豚の丸焼きは「コチニージョ（Cochinillo）」と呼ばれ、専用のオーブンでローストされ丸ごとテーブル、運ばれた仔豚はウエイターさんが素早く切り分けてサービスします。片や中国では、直火焼きにします。下味をつけた仔豚の表面に油を塗りながら炭火にかざして色よくカリッとあぶり焼きです。北京ダックのようにパリッと焼きあがった皮をカットして食べます。広東料理の花形料理です。
おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、バーベキュー、宴会、復活祭

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