仙禽醸 720ml 化粧箱入りせんきんかもす

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【お酒は20歳になってから】未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。ご注文時年齢確認をさせていただいております。「醸（かもす）」それは、「時をかけて自然に創り上げる」という意味をこめた、仙禽の頂点に立つフラッグシップブランド。原料米はドメーヌ・さくら（栃木県さくら市産）の3品種。蔵の地下水（仕込み水）と同じ水脈上に限定して作付けされた「山田錦」「亀ノ尾」「雄町」のエネルギーをすべて結集させた作品。特筆すべきは、フランス・ボルドーの技法、「アッサンブラージュ」。複数のブドウ品種をブレンドして最高の味を追求する、ボルドーワインの高度な技法を、仙禽の技術と掛け合わせ、3品種の酒を黄金比でブレンド。ほかのどこにもない、唯一無二の味わいが創り上げられました。シャインマスカットやラ・フランス様な香り、エレガンスで凝縮感のある果実の香りが気品にあふれています。口に含めば繊細さと厚みのある相反する味わいの構成が複雑性を形成します。絹のようにシルキーで、淀みのないクリアな質感と緻密な厚みは個性ある三種の品種が織り成す無二の味わいとなっています。山田錦の「品格」、亀ノ尾の女性的だが「野生的」であること、雄町の男性らしい「力強さ」をすべて兼ね備えた味わいは、今年も仙禽の頂点にふさわしい作品となりました。

蔵元
蔵元所在地
アルコール分
内容量
原料米
精米歩合
火入
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
保管方法
備考

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