ポール・ガローデは、モンテリ、ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニーに畑を所有し、非常に長い間モンテリの生産組合会長を務めるこの村の代表する重鎮です。「ブドウの状態に応じたレシピのないワイン造り」がポリシー。10年ほど前から息子のフローランもドメーヌでのワイン造りに加わり、父親であるポールをしっかりサポートしています。ポール・ガローデのワインはモンテリーという村のように、派手さこそないものの堅実な造りで定評があり、価格的にもリーズナブルなのが嬉しい。 |
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