これからの暑い日にはキンキンに冷えたビールや冷酒などの酒の肴として最高です。 | |
鰻尽くし!料亭の味をご自宅でご賞味ください。 | |
炙りうなぎの香ばしさと椎茸のコク上質な脂が程よく乗った国産鰻(うなぎ)の炙り蒲焼を贅沢に1尾使って棒寿司(押し寿司)にしました。 | |
シャリとうなぎの間には甘旨く焚いた椎茸を細かくミンチにして挟み炙りうなぎの香ばしさと椎茸のコクが相まって食欲をそそるお寿司です。お好みで粉山椒をかけてお召し上がりください。 | |
国産鰻の新鮮な肝を厳選し、職人自ら昆布とかつお節でだしをとり、肝は丁寧に下処理をしています。臭みのないプリプリの肝に仕上がっています。 | |
吸物出汁は和食職人が昆布とかつお節で丁寧にひいた旨味たっぷりの黄金だしなので、ご自宅で本格的な肝吸いがお召し上がりいただけます。 | |
国産鰻の新鮮な肝を厳選し、料理人が丁寧に下処理をしています。臭みのないプリプリの肝を一つ一つ串にさし特製の甘たれで焼き上げました。たれの香ばしい香りと肝の食感をお楽しみください。 | |
これからの暑い日にはキンキンに冷えたビールや冷酒などの酒の肴として最高です。 | |
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