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厳選イタリアワインイタリアワインメモスケース販売カンティーナ・クリフォネーロ・ディ・トロイア 729-051

厳選イタリアワインイタリアワインメモスケース販売カンティーナ・クリフォネーロ・ディ・トロイア 729-051

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商品情報

商品説明[メーカー]メモス[原産地呼称等]IGT プーリア[生産者情報]カンティーナ・クリフォ[生産地域]プーリア[葡萄畑]ムルジエの丘近郊、標約400m程度までの丘の斜[土壌]カルスト由来の砂とわずかに粘土質を含む泥炭土。[ALC.度]13.0%[葡萄品種]ネーロ・ディ・トロイア[タイプ]白/やや辛口(残糖5g/l)[飲用適温度]18〜20[製造方法]10月末、完熟を待って手摘み収穫したブドウをソフトプレスし、マセラシオン。厳選酵母を加えて赤ワイン醸造します。オーク樽で6ヶ月、ボトルで数ヶ月寝かせ出荷。スミレ、ブラックベリー、チェリー、キイチゴなどの小さな果実の香りに、品種特有のキナの樹皮や黒鉛、スパイスや胡椒のニュアンス。暖かみのあるしっかりとした味わいで、なめらかでエレガントなタンニンからトーストと果実の余韻へと続きます。ソーセージと豆のシチュー、ラムや仔豚のローストなど肉料理、ハードタイプのチーズによく合います。[酸化防止剤]亜硫酸塩[入数]12本[容量]750ml/本

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