生きているLサイズのあわび7粒以上1kg入り生きたあわびを、お届けします。当店で『活あわび』として出荷するのは、厳しい基準を満たしたあわびだけですので、とても高品質。そのため刺身としても、肝まで美味しく食べていただくことができます。その他、焼いてもよし、茹でてもよし、煮てもよし、蒸してもよし、、、活あわびだからこそ味わえる、深い旨味とコリコリ食感をご堪能ください。活あわびは、海水を入れた発泡スチロールの箱でお届けします。なおこの海水は、あわびに適した成分になっていますので、保存する際もこの海水を使っていただけたらと思います。あわびはくっつくのが大好きなので、お届けの途中で、お互いにくっつき合ったりすることも！ちなみにこのあわびは、蓋にくっついていました。なのでそのような時は、スプーンや指をゆっくりと入れて、優しく剥がし、海水に戻してあげてください。そのままお皿にのせて身体測定。このあわびは、90～100gサイズとして出荷したものですが、約一日の旅を終えて手元に届いた時も、きちんとそのサイズをキープしていました。生きているあわびだけの特権、肝までお刺身として食べていただく他、焼く・茹でる・煮る・蒸すなど様々な調理法で、あわびの旨味と食感をご堪能いただけます。【活あわびのサイズ感】あわびは成長するのに時間がかかるため、大きなサイズほど入手困難になっていますが、その分、旨味も食感もたっぷりですので、より贅沢にあわびを味わっていただけます。ただ価格は上がってしまいますので、用途に応じて、最適なサイズのあわびをお使いください。・SSサイズ：一口サイズです。小鉢料理や、他の食材と合わせて作る料理、小さく切って使う料理などにおすすめです。（酢の物、炒め物、炊き込みご飯、あわび粥、佃煮など）・Sサイズ：小さな一品料理サイズです。ワンプレートやお重の中の一品、バーベキューの食材、刺身などにおすすめです。（バター焼き、煮貝、シーフードサラダ、海鮮丼など）・Mサイズ：食べ応えが増してくるサイズです。Sサイズと同じようにお使いいただけますが、ワンランク上の満足感を味わいたい時などにおすすめです。・Lサイズ：豪華さが増してくるサイズです。ワンプレートやお重の中心となる一品、コースのメインディッシュとなるような料理、イベントの目玉となるような料理などにおすすめです。・LLサイズ：特別感のあるサイズです。祝い料理など、特別な日の特別な料理にお使いいただく食材としておすすめです。【保存方法】活あわびは、美味しく食べていただくためにも、到着後すぐに調理してください。なお到着後すぐに調理できない場合は、お届けした箱の中の海水を含ませた新聞紙やキッチンペーパーであわびを包み、冷蔵庫に入れておくことで、2日ほどは生きたまま保存できます。【内容量】当商品を複数個ご注文いただいた場合、個数に応じて内容量を増やすことで対応させていただきます（例：「活あわび 1kg」を2個ご注文いただいた場合、「活あわび 1kg」×2ではなく、「活あわび 2kg」として対応させていただきます）。またご指定のサイズのあわびだけでは内容量に足りない時は、小さなサイズのあわびを一粒入れることで、内容量を調整させていただきます。なお内容量は、出荷時のものとさせていただきます。・名称：活あわび・原材料名：蝦夷あわび・賞味期限：お届け日のみ・保存方法：冷蔵・原産国名：韓国・輸入者：左京商事株式会社 静岡県静岡市葵区沓谷6丁目15-3・アレルギー表示：あわび