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【ふるさと納税】【TKGセット】ポケマルで大人気「まつもとたまご」30個＆創業120年以上老舗酢造「かけ醤油」150ml＜松本養鶏場＞ [CCD017] 卵生卵新鮮卵かけごはん安全安心美味しいこだわり少数飼い

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商品情報

川添酢造とは？明治33年（1900年）創業、19世紀最後の年から西海市雪浦（ゆきのうら）で「お酢」づくりをしています。皆様からご愛顧いただき来年で創業120周年を迎えます。川添酢造のこだわり良質な水、原料、環境（炭）、製法にこだわって、お酢、麹（こうじ）、味噌、醤油などを手作りで製造しています。・「水」へのこだわり水良ければ必ずいい品ができる。という教えを引き継ぎ、雪浦川の清流のもとで昔ながらの麹造り、酢造りを続けています。・「原料」へのこだわり原料は、なるべく地場（九州産）で揃えています。無駄な添加物は入れず、昔ながらの自然な方法で製品造りを心がけています。お子様からご年配まで安心してお使いください。・「環境（炭）」へのこだわり【総計25トン】の活性炭や備長炭を工場の地中や壁に埋め込み、空気や水などの環境を整えています。雪浦の水は、上流の綺麗な水からとられているので元々おいしいのですが、川添酢造で仕込みや洗米などに使用する水はすべて、備長炭が入った特殊なタンクに溜め、炭の力を沢山かりて、さらに良い水へと変えてから使用しています。花や魚などの生き物を育てれば驚くほどイキイキします。お酢づくりのノウハウでつくったこだわり醤油です長崎の濃口醤油に、米麹、甘酒、鰹節を入れて熟成させました。米麹の酵素が、鰹節のタンパク質や米のデンプン質を分解し、自然な旨みや甘みがたっぷりです。砂糖などに頼った甘みや、化学調味料（アミノ酸等）に頼った旨みではありません。商品説明ポケマルで大人気の松本養鶏場の「まつもとたまご」と創業120年以上の川添酢造の「かけ醤油」。西海市オリジナルのTKGセットです。これさえあればご飯がススム！

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