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フレデリック・コサール　ヴォーヌ・ロマネ　レ・シャン・ペルドリ　2011 ブルゴーニュ産赤ワイン

フレデリック・コサール　ヴォーヌ・ロマネ　レ・シャン・ペルドリ　2011 ブルゴーニュ産赤ワイン

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商品情報

Frederic Cossard Vosne Romanee Les Champs Perdrix　2011フレデリック・コサール　ヴォーヌ・ロマネ　レ・シャン・ペルドリ　2011（フランス・ブルゴーニュ産・赤ワイン・750ml）オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間、ブルゴーニュワインの仲買人として働き、1996年にシャソルネを立ち上げました。そして2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン部門（購入ぶどうでワイン造りをする）をスタート。今やブルゴーニュで屈指の生産者の一人として知られています。ワイン造りは、粒単位の選果、ノンフィルター、徹底した温度管理など、品質の為には妥協をしない姿勢で行われます。こちらはフレデリック・コサールのネゴシアン部門のワイン。スミレやバラ、ダークチェリー、甘草の香り。凝縮した果実味が柔らかく優雅で横に広がりがあり、後からミネラルの旨味が長く余韻へと続きます。ぶどう品種：ピノ・ノワール

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