ランブルスコ・アマービレドン・ジュセッペロッソ/デコルディ赤発泡甘口750mlエミーリア・ロマーニャ州およびロンバルディア州南部を代表するワインの一つです。ランブルスコというブドウ品種から造られる微発泡タイプのワインで、プラムやチェリー、そしてフランボワーズの香りと果実由来のさわやかな甘みが楽しめます。相性の良い料理:スペアリブやバーベキューソースのようなやや甘みのあるソースを使った肉料理と合わせても、デザートと一緒に楽しんでも、単独で飲んでもそれぞれのシーンで楽しめるワインです。デコルディ社は1921年にクレモナの伝統ワインと料理を提供する食堂/ワイナリーとして家族経営にてビジネスを始めました。当時この地域はワインづくりを産業としており、創立者キリコ・デコルディ1世はワイナリーでフォルターナ、アンチェロッタ、ランブルスコなどの赤ワインを生産していました。地元の美食家達に非常に評判が高く、当時の成功はデコルディ家をよりワインづくりへと傾倒させていきました。ワインのブレンディングのみならず、地元でのブドウ栽培とワイン販売の双方を行う、職人によるワインづくりを本格的に始めました。 | |
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