ヤーコン入り味噌メンチかつ | |
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福島県天栄村特産のヤーコンを使用したメンチカツです。サイコロカットしたヤーコンがたっぷり入っており、さっくりとした食感が魅力で、しつこくなりがちなメンチカツを食べやすくさらに美味しくしています。根菜にぴったりの味噌味に仕上げているため、ソースをかけずにそのままでも十分美味しくいただける一品です。ヤーコンの魅力ヤーコン自体はすっきりとした自然の甘味が特徴で、他の食材の味を邪魔しません。食物繊維が豊富なヤーコンは、腸内のバランスを改善してくれると言われ、低カロリーでダイエットや健康を気にされる方にもおすすめの食材です。特にサツマイモと同じくオリゴ糖がたっぷり含まれていることから、“オリゴ糖の王様”と呼ばれているそうです。そしてなんと言ってもサクサクの食感が魅力で、揚げ物にしてもサクサク感が残るのでメンチとの相性も抜群です!!<美味しい食べ方>170度に熱した油で5分ほど揚げてくいただくと、ホクホクと美味しく仕上がります。 |
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