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セラファン・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュ [2015]750ml

セラファン・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュ [2015]750ml

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商品情報

「新樽の魔術師」の異名を持つ、パーカー5ツ星の生産者!トップキュヴェ、シャルム・シャンベルタンは二つの区画からなり、一つは父が買ったシャルムで、もう一つはクリスチャンが手に入れたマゾイエール・シャンベルタン。樹齢65年のヴィエーユ・ヴィーニュで、滑らかな口当たりで凝縮感や複雑さがあり、余韻がとても長く残ります。完熟したチェリー、シャクヤク、リコリスに腐葉土、燻製肉といった熟成に由来する複雑さの感じられるアロマ。口の中ではシルキーなテクスチャーを持つ一方で、ボリューミーで骨格のしっかりした味わい。リリース直後は堅牢だったタンニンも熟成によって柔らかくほどけ始め、非常になめらかで複雑な余韻が楽しめる。グラン・クリュの厳格さの中に甘味と旨味が広がり始めた大変魅力的なワイン。

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