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包丁 牛刀 240mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 8寸 オールステンレス 日本製 TOJIRO PRO F-890

包丁 牛刀 240mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 8寸 オールステンレス 日本製 TOJIRO PRO F-890

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商品情報

【　オールステンレス 牛刀　藤次郎　F-890　仕様　】　世界に誇る日本の刃物の５大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。 　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。　プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。 　プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。　刃渡り：約240mm 　全長：約375mm 　刃幅：約48mm 　刃厚：最大2.1mm 　重さ：約195g 　心材：コバルト合金鋼（V金10号） 　側材：13クロームステンレス鋼 　ハンドル構造：モナカ構造 　ハンドル材：18-8ステンレス鋼 　刃付：両刃（右利き・左利き兼用）※保証書付き（有効期限：購入日より1年間）　万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。

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