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キャビア ロイヤル・フレッシュ オシェトラ 50g イタリアン・キャヴィア社 イタリア産

キャビア ロイヤル・フレッシュ オシェトラ 50g イタリアン・キャヴィア社 イタリア産

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商品情報

イタリアにおけるキャビアの養殖の歴史は、ヨーロッパ地域内では最も古く、又その生産量も最も多く年間２７トンを誇っています。養殖されている種類は主にアメリカ原産のホワイトスタージョンですが、ロシア・カスピ海原産の＜オシェトラ種＞のチョウザメの卵をフレッシュ（非加熱）なままでご用意いたしました。オシェトラ　Oscietra (Asetra)生後１０〜１１年のチョウザメの卵で、粒の大きさは約２.８〜３ｍｍ程度。塩分控えめ（MALOSSOL:マロッソル=ロシア語で少量の塩）。ヘーゼルナッツの香りが後口に残るのが特徴で、全ラインナップの中でもトップの品質に値するものです。

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