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ふかひれフカヒレ姿煮フカヒレステーキ［中］2枚セット焼き用秘伝ふかひれスープ味付け煮込み伝統食材高級中華料理［お歳暮ギフトプレゼント］

ふかひれフカヒレ姿煮フカヒレステーキ［中］2枚セット焼き用秘伝ふかひれスープ味付け煮込み伝統食材高級中華料理［お歳暮ギフトプレゼント］

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商品情報

歴史ある貴重な食材高級フカヒレ1963年（昭和38年）創業以来、フカヒレ一筋の加工場よりお届けいたします。その昔、千葉県館山市にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1軒のみとなりました。古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレステーキです。フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。なるべく自然そのままの原料にこだわり、加工場では皮、肉、骨を取り除き、ヒレの繊維を取り出し、添加物を使用せず一枚一枚手作りしておりますので大量生産はできません。古来より中国ではアワビ、ナマコと並び三大高級食材として重宝されているフカヒレ、日本では江戸時代から俵物産品として海外へ輸出されておりました。歴史を感じ、じっくり味わいたい大変貴重な食材です。名称: ふかひれステーキ（尾びれ）内容量:［中］220g 2枚(スープ込み/簡易梱包)※ヒレサイズ目安: 約12cm前後

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