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【加計呂麻島】毎日健康の一杯、完全自然発酵の伝統のサトウキビ酢 かけろまのきび酢 700ml さとうきび 調味料 農産物

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商品情報

加計呂麻島産100%のさとうきびで作った「かけろまのきび酢」商品のご紹介商品キーワード
名称 さとうきび酢
原材料 さとうきび、黒砂糖
内容量 700ml
賞味期限  
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
産地 鹿児島県
美容と健康に最適な「かけろまきび酢」
きび酢の特徴お酢に含まれる酢酸は体内でクエン酸に変化し代謝が促進されて効率よく食物や体脂肪をエネルギーに変えてくれます。その中でも「かけろまきび酢」は他の食酢に比べてミネラルやポリフェノールを各段に多く含んでおり、美容と健康に大きく貢献してくれます。かけろまきび酢が栄養分を多く含む理由理由は原料のさとうきびにありました。加計呂麻島のさとうきびは琉球石灰岩と呼ばれる古代のサンゴ礁を中心とした土壌で厳しい日光を浴びて育つため多量のミネラル分や抗酸化物質であるポリフェノールを蓄えているからです。
加計呂麻島のきび酢
400年つくり続けてきたきび酢加計呂麻島のきび酢つくりは400年前に始まった黒糖づくりの偶然の産物として始まったと言い伝えられています。その後、工業的に作ったお酢が格安で市場に出回るようになり、加計呂麻島の伝統が忘れ去られかけていましたが、それを危機に思い島の人たちが昔ながらの製法で作り始めたのがこの「かけろまきび酢」です。他にはない自然発酵大気に浮遊する土着の菌によって１年間かけて自然発酵させ、その後、貯蔵庫で１年間熟成させて完成される、まさに天然のお酢です。農薬や化学肥料に頼らずに栽培されたさとうきび農薬や化学肥料に頼らずに育てた加計呂麻島のさとうきびだけを使って作った完全無添加の世界でも珍しい日本で唯一の自然発酵・天然醸造酢です。
キーワード
きび酢キビ酢かけろま加計呂麻島天然無添加伝統健康美容自然発酵天然醸造高い栄養価ポリフェノールミネラル

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