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熊本和王 黒毛和牛 ミスジ ブロック 約1000g前後

熊本和王 黒毛和牛 ミスジ ブロック 約1000g前後

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商品情報

業務用，焼肉，熊本和王 国産黒毛和牛の肩肉にある部位、ミスジ。霜降りではありますが、カルビのような脂っこさは無くて、しっとりとしたモモ肉のような食感で、後味は、すっきりしていてミスジの特徴でもある中心部の筋も柔らかです。焼肉以外に、お刺身、ローストビーフとしてお店で提供されています。

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