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【ふるさと納税】【6月発送】鈴鹿産さくらポーク手造りベーコンブロック (約600g)【配送不可地域：離島】【1476957】

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商品情報

お礼品の特徴手造りベーコンには5つのこだわりがあります。【素材】鈴鹿産さくらポークを使用。自然あふれる環境の中で、ストレスを極力抑え雑味のない良質の豚肉です。屠畜後3日以内に仕入れすぐ漬け込みます。鮮度が良いと風味が違います。【漬込み】昔ながらの乾塩法、塩をすり込む方法です。時間はかかり(10日間)ますが余分な水分が入らない為、味が凝縮し旨味が増します。【燻製】温燻法50～60で2時間燻製さくらのチップ(肉の田彦で加工)で燻します。【ボイル・乾燥】低温ボイルで仕上げます。塩水(2%)70で90分ボイルします。70の温度帯では、肉のたんぱく質が変化しにくいので素材の風味が損なわれず、しっとり仕上がります。【安心・安全】最小限の添加物で造ります。原材料は、鈴鹿産さくらポーク・天日塩・亜硝酸ナトリウム・ビタミンCのみで造ります。生産者の声【おいしく食べて頂くための調理方法】例1. ベーコンを1cmぐらいの厚切りにして、テフロンのフライパンで油をひかず、きつね色になるまで両面を焼いて厚切りステーキに。例2. 2cmぐらいの拍子木切りにして、にんにく・鷹の爪と炒めてパスタに絡めればペペロンチーノ(カルボナーラにしてもOK)例3. ジャガイモを短冊切りにして、油をからめてラップをしてレンジでチン。ベーコンも短冊切りにして、一緒に炒めればジャーマンポテトに。等がおすすめ簡単調理法です。お礼品の内容について・鈴鹿産さくらポーク　手造りベーコンブロック[約600g]　　原産地:鈴鹿/製造地:鈴鹿/加工地:鈴鹿　　消費期限:製造日から14日原材料・成分豚バラ(鈴鹿産さくらポーク)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸ナトリウム)(本品製造工場では、乳・卵・小麦・大豆を含む製品を製造しております。)注意事項/その他・添加物を最小限に抑えてありますので　真空冷蔵保存で14日間(製造より)、開封後は3日以内にお召し上がり下さい。・袋のまま電子レンジ等で温めないでください。袋が破れ、やけどする恐れがあります。※画像はイメージです。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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