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【日本製・職人手づくり】麺切り板 ストッパー付　そば/蕎麦打ち道具

【日本製・職人手づくり】麺切り板 ストッパー付　そば/蕎麦打ち道具

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商品情報

ヒバ無垢材を使ったオリジナル麺切り板（ストッパー付き）ヒバ無垢材を使ったオリジナル麺切り板です。水分を吸ってもそりにくい加工をしており、同素材のオリジナル駒板とも相性がいいので、スムーズに切り作業を行なうことができます。商品サイズ：長さ900 x 幅370 x 高さ30mm木製品の為、直射日光があたる・高温多湿などにより「反り」のでる場合がありますのでご注意下さい。そば打ち時のそば粉・カスなどは固く絞った濡れタオル等で拭き取り、乾いたタオルで拭いて下さい。そば打ち道具に最適な、天然のヒバ無垢材を贅沢に使っています。ヒバ材は、水湿に強く、くるいの少なく、重量的にも軽い材です。ヒバ材は昔から神社、仏閣の建築材としてよく使われていますが、その材質は薬用成分が強く、湿気、腐蝕などに対する耐久性が強く、桶などの風呂用の道具の材料としても利用されています。ヒバは独特の強い香りが特徴で、ヒノキチオール成分を含むことから菌に対して非常に強く、まな板材としては最高級の材と言われています。年輪幅が狭く

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