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[MSファーム] キャビア 新見フレッシュキャビア(醤油) 15g /珍味 国産キャビア 世界三大珍味 チョウザメ 蝶鮫屋 新見キャビア 岡山県 高級品 トッピング

[MSファーム] キャビア 新見フレッシュキャビア(醤油) 15g /珍味 国産キャビア 世界三大珍味 チョウザメ 蝶鮫屋 新見キャビア 岡山県 高級品 トッピング

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商品情報

原材料:チョウザメ卵(岡山県産)、醤油、食塩、(一部に大豆、小麦を含む)産地:日本内容量:15g温度帯:冷凍アレルギー表示:大豆、小麦商品説明保存料等無添加の安心・安全な国産キャビアです。新見フレッシュキャビアを醤油で味付けした当社オリジナルの商品です。一般的な輸入品のキャビアは、保存性を向上させるため添加物を使用し塩分濃度を高くしてから加熱殺菌(パスチャライズド)しているものが多く、塩辛くプチプチとした食感になっています。「新見フレッシュキャビア」は素材をそのままの味で実感していただくため、「非加熱」「低塩分」「保存料無添加」で製造後、すぐに瞬間冷凍することで新鮮なキャビア本来の旨味を閉じ込めています。柔らかくとろりとした卵本来の濃厚な旨味が広がり、華やかな香りを味わっていただくことができます。粒の大きさを厳選(2.5mm以上)しているので一粒一粒の存在感を存分に感じることができます。また一尾ごとにICタグを付けて日々の健康や成長を監視するなど品質管理を徹底し、採卵時期にはメスチョウザメの卵の成熟度を一尾ずつチェックして最も美味しくなる瞬間を見極めて採卵しております。

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